Einkochen und neue Rezepte ausprobieren, war schon immer meine Leidenschaft. Im Sommer 2016 hat sich mir die Möglichkeit geboten, mein Hobby zum Beruf zu machen und das auch noch an einem ganz besonderen Ort: dem Botanischen Garten Graz.
Hier gibt es eine Vielzahl interessanter Kräuter, Blüten, Blätter,... und es macht mir große Freude vieles davon zu kosten, zu ernten und zu etwas Besonderem zu verarbeiten.
Elisabeth Helmberger